ウコンとは？ ウコンの効果

美容と健康のおすすめ商品のひとつにウコンがあります。
ウコンは、英語名をターメリック(turmeric)といいます。
そうです。カレー粉のあの黄色い色が実はウコンなのです。
それと、たくあんの黄色もウコンです。

ということは、おそらくほとんどすべの人はウコンを口にしているということです。

最近、CMでウコンの力なんてやっていますので、注目度は上がっているようですが・・・

ところで、ウコンは春ウコン、秋ウコン、紫ウコンの三種類あります。

ちなみに、このウコンの花はきれいです。自分で撮影した写真が探せません。（撮影してなかったかも）
花は、植えた翌年でないとなかなか咲きません。
春ウコンは、ピンク色、秋ウコンは白色の花を咲かせます。私は、春ウコンの花が好きです。

ちなみに、ウコンはしょうがの仲間ですので根茎がそっくりです。もちろん見分けられますが・・・
根茎を切ると黄色なので・・・


ウコンの黄色い色素はクルクミンというそうです。


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